En el gran día de Navidad, en lugar de sobrecargar tu horno con demasiados alimentos cocinándose a la vez, ¿por qué no preparar algunas cosas con anticipación?. 

Es relativamente sencillo congelar los alimentos después de prepararlos, por lo que puedes comenzar a cocinar con una o dos semanas de anticipación. 

Pero, ¿Qué alimentos se congelan mejor? 

Aquí tenemos algunas recomendaciones.

Puré de patatas

No tendrás que pelar una papa el día de Navidad si las preparas la semana anterior. 

-  Prepara el puré de papas con anticipación, pero antes de agregar la mantequilla, déjala enfriar por completo.

- Cubre bien con papel film y colócalo en el congelador.

- Descongela en el refrigerador durante la noche.

Salsa

Adelanta tus días de salsa. Todo lo que tendrás que hacer es calentarla y llenar tu bote.

-   Prepara la salsa de acuerdo con la receta, luego déjala enfriar por completo.

-   Coloca la salsa en una funda para congelador y colócala plana para que ocupe menos espacio.

-  Descongela en el mismo refrigerador durante la noche.

- Caliéntalo en la cocina o en el microondas hasta que esté a buena temperatura.

Guisos

Existen tantos guisos que se congelan súper bien, incluidos los de judías verdes y macarrones con queso, por ejemplo. 

Sigue estos consejos para obtener los mejores resultados.

- Haz tu receta favorita de guiso, pero no agregues ningún aderezo crujiente o pan rallado todavía.

- Déjalo enfriar completamente.

- Cubre bien con papel film y congela.

- Retirar del congelador y agregar la cobertura crujiente o pan rallado.

- Cubre el guiso congelado con papel de aluminio y hornea.

  -   Retira el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos para que se dore un poco.

Aderezo / Relleno

No importa cómo lo llames, el aderezo o el relleno se congela fácilmente, y es muy fácil de calentar y comer.

-          Mezcla tu aderezo según tu receta preferida.

-          Envuélvelo bien con papel film, y luego congélalo.

-          Para comer, ponlo en tu olla o donde quieras, y hornea.

Pasteles

Un postre que se puede congelar fácilmente es el pastel de manzana y nueces. Y se puede descongelar muy bien siguiendo nuestros consejos.

-          Hornea tu pastel según tu receta favorita.

-          Déjalo enfriar completamente.

-         Congelarlo en un molde para pastel de aluminio asegurará que se congele más rápido y de manera más uniforme, pero envuélvelo firmemente en capas de envoltura de plástico primero.

-          Descongela en el refrigerador durante la noche.

-          Calienta tu tarta de manzana en el horno antes de servir; deja que tu pastel alcance la temperatura ambiente antes de servir.