¿Cómo usar mejor tu congelador?

Projects Design te recomienda estos tips para organizar mejor tu congelador,

sacarle provecho y así pueda transformarse en un aliado a la hora de planificar

tus encuentros festivos.

Contar con buenos recipientes de guardado: los

mejores aliados para separar las viandas y preparaciones. La recomendación es

comprar unos de buena calidad, ya que de lo contrario se desgastan muchísimo

con el frío y el uso.

Conocer qué hay en nuestro congelador: organizar nuestras

viandas y comidas por tipos nos permite ubicarlos mejor, sobre todo si tenemos

familias numerosas, niños pequeños o distintos hábitos alimenticios. Además, es

clave no acumular aquellos alimentos que ya no estén en condiciones.

Mantener buenos hábitos de limpieza: de forma errónea se cree

que el congelador no se ensucia. No obstante, y para preservar nuestra salud y

el estado del mismo, se recomienda quitar con regularidad los estantes y

limpiarlos con un trapo húmedo.

Tratar de no guardar preparaciones con cremas de leche o derivados

lácteos: todas las comidas que lleven crema, leche u otros componentes

similares no van a tener la misma textura una vez descongelados. Muchas de las

comidas que se ingieren durante ciertas fiestas tienen estos ingredientes. Por

lo tanto, se aconseja que sean las últimas en preparar y guardarlas en la

heladera.

Recalentar las preparaciones: si no cuentas con suficiente

tiempo o espacio en la heladera para guardar todas las preparaciones, el

congelador es un aliado siempre y cuando las comidas luego sean recalentadas en

el líquido con el que fueron guardadas, para no perder nutrientes y sabor.

Asimismo, si quieres guardar verduras lo mejor es guardarlas pre-cocidas.

Ser

conscientes de los tiempos de descongelamiento: para cuidar nuestra salud, no se deben

descongelar alimentos a temperatura ambiente ni tampoco recaer en el ciclo de

congelar-descongelar-congelar. Además, si el alimento no está totalmente limpio

puede traernos complicaciones luego.